Ekspresyjno-podróżniczo-kuliarny blog dla wszystkich zakręconych ludzi jak Ja. Luźne myśli ciasnego umysłu. Przemyślenia ciekawe - choć czasami kontrowersyjne.
Blog > Komentarze do wpisu

Pychota na talerzu

Mam coś tak pysznego dla Was, że spadną Wam buty. Nie tak dawno zrobiłem ową babkę na urodziny mojego znajomego, który jest wiekim fanem nutelli i orzechów laskowych...wszyscy goście - także solenizant - zjedli ów babkę w zasadzie za jednym zamachem.
Powiem w skrócie tak - tak jak wygląda tak smakuje...smak nutelli nie jest dominujący.
Powiedziałbym, że ciasto jest w równej mierze czekoladowe, jak i orzechowe.
Babka jest mięciutka, delikatna i pachnąca.
Dodatkowo wzbogaciłem ją polewą z nutelli.

Składniki:
200g masła lub margaryny
100g nutelli
125g cukru (najlepiej brązowego, ale może być też zwykły)
75g zmielonych orzechów laskowych
200g mąki pszennej
szczypta soli
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
2 łyżki kakao

Polewa:
2 łyżki nutelli
1 łyżka masła

Sposób przygotowania:
Masło roztopić i ostudzić. Razem z nutellą, solą i cukrem utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać po jednym jajku - Każde jajko miksować ok.2minut.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, orzechami i kakao.
Dodać stopniowo do utartej masy i wymieszać delikatnie, tylko do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do formy keksowej (o długości 25cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką lub bułką tartą.

Piec w nagrzanym piekarniku około 70 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 175°C (termoobieg 150°C).

Pozostawić na chwilę w formie.
Kolejno wyłożyć na kratkę z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przygotować polewę.
Nutellę podgrzać razem z masłem, ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia i połączenia się składników.
Gotową polewą polać ciasto.

Smacznego

poniedziałek, 03 marca 2014, t.kuchcik

Polecane wpisy

  • Pouczająca książka

    Pragnę Wam moi mili polecić z CZYSTYM sumieniem nietuzinkową książkę-pamiętnik Joanny Sałygi o swoim życiu - "Chustka". Młoda dziewczyna zmaga się z rakiem...al

  • Chwila refleksji

    27 stycznia na całym świecie obchodzony będzie Światowy Dzień pamięci o ofiarach Holocaustu. Wielu ludzi w dzisiejszych czasach chyba już zapomniało goniąc za k

  • Postanowienia noworoczne

    Kochani na samym początku pragnę gorąco przeprosić, iż tak długo nie dodałem nowego wpisu na bloga. Tak naprawdę chyba mi brakowało tzw. „weny twórczej