Ekspresyjno-podróżniczo-kuliarny blog dla wszystkich zakręconych ludzi jak Ja. Luźne myśli ciasnego umysłu. Przemyślenia ciekawe - choć czasami kontrowersyjne.
Blog > Komentarze do wpisu

Dyniowa eksplozja smaku :)

Kochani dzisiaj polecam Wam...dynię. Ale w jakże ciekawym towarzystwie. Smak popularnego "korbola" naprawdę przypadnie Wam do gustu :)

Oto Dyniowa Eksplozja Smaku

SKŁADNIKI:
1/2 kg dynia - 400 gramów
1/2 kg ziemniaków
1 łyżeczka kuminu
szklanka bulionu
1 łyżeczka kolendry
1 całe mleko kokosowe
1 łyżeczka papryki
cebula - 1 sztuka
1/3 szklanki oleju
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryczka chilli
szczypta cynamonu
1 łyżka curry
sok z 1 cytryny

Przygotowanie :

Obraną dynię i ziemniaki pokrój w kostkę o boku 1,5cm.
Czosnek, cebulę i papryczkę chilli posiekaj.
Na oleju podsmaż czosnek, cebulę i chilli.
Jak się lekko zrumienią dodaj ziemniaki.
Teraz wsyp wszystkie przyprawy i całość smaż 2-3 minuty.
Dodaj kostkę z dyni i smaż kolejne 2 minuty.
Po tym czasie wlej mleko kokosowe.
Dodaj bulion i całość duś, aż składniki zmiękną i sos dobrze zgęstnieje.
Podawaj posypane świeżo posiekaną kolendrą i skropione sokiem z cytryny.

wtorek, 27 maja 2014, t.kuchcik

Polecane wpisy

  • Pouczająca książka

    Pragnę Wam moi mili polecić z CZYSTYM sumieniem nietuzinkową książkę-pamiętnik Joanny Sałygi o swoim życiu - "Chustka". Młoda dziewczyna zmaga się z rakiem...al

  • Chwila refleksji

    27 stycznia na całym świecie obchodzony będzie Światowy Dzień pamięci o ofiarach Holocaustu. Wielu ludzi w dzisiejszych czasach chyba już zapomniało goniąc za k

  • Postanowienia noworoczne

    Kochani na samym początku pragnę gorąco przeprosić, iż tak długo nie dodałem nowego wpisu na bloga. Tak naprawdę chyba mi brakowało tzw. „weny twórczej